photo Chapitre solennel - Le repas français dans une brasserie des années 60 à nos jours

Chapitre solennel - Le repas français dans une brasserie des années 60 à nos jours

Repas - Dégustation

Kaysersberg Vignoble 68240

Le 14/06/2025

Etienne-Arnaud DOPFF, Grand Maître de la Confrérie Saint-Etienne, préside ce chapitre solennel de juin "Le repas français dans une brasserie des années 60 à nos jours".  Cette célébration se déroule comme de coutume en la présence de personnalités intronisées. Les temps forts du chapitre seront : 17h: Accueil des convives, dégustation libre de millésimes anciens et jeux viniques agrémentés de lots, ainsi que des épreuves pour les intronisés. 18h30: Séance solennelle d’intronisations pour les inscrits. 20h: Dîner de gala et animations. Après la cérémonie, LES CHEFS DU CLUB PROSPER MONTAGNE : Gérard GOETZ (restaurant chez Julien, Fouday) / François PAUL / Alberto BRADI vous proposent un menu pour commémorer le 15ème anniversaire du repas gastronomique français inscrit au patrimoine de l'humanité.  Menu: Amuse-Bouche : « Petits choux de Tartare de Harengs et crème de Caviar Golden Avruga » Morille en noir et blanc Ravioles farcies à la Burrata Di Corata, pâtes aux fines herbes nappées de ragout aux fruits de Mer Tournedos Rossini purée crémeuse Fromage soyeux des Canuts de Lyon Comme un Fraisier avec un soupçon de Pistache et de Kirsch de la Maison Massenez   Tenue[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ungersheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Contrat aidé par l'état : vous êtes obligatoirement éligible à ce type de contrat. Vérifier auprès de votre conseiller. Mentionnez votre éligibilité à l'Insertion par l'Activité Economique dans votre candidature, faute de quoi, nous ne donnerons pas suite. L'Association INSEF, recherche un(e) aide de cuisine Horaires de travail: 6h à 12h45 dont 45 min de pause. Libre les mercredis Vos principales tâches : - Aide à la production des repas au poste chaud et froid (épluchage et taillage des légumes ) - Répartition des repas par site à livrer et éventuellement accompagnement à la livraison - Aide à la réception et contrôle des marchandises livrées. - Faire et ranger les plats témoins - Rangement et nettoyage au poste de travail et cuisine - Respect des normes de sécurité et d'hygiène. Conditions de travail : - Port de charges - Capacité à travailler dans le froid et dans la chaleur - Travail d'équipe - Port d'équipement de sécurité obligatoire - Engagement fort dans un travail de projet socio professionnel Maîtrise du français (comptage, remplissage des feuilles de températures..) Mobilité obligatoire: Pas de transport en commun

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Masevaux-Niederbruck, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Poste à pouvoir mi-juin Recherche employé(e) polyvalent(e) en cuisine, vous savez tenir votre poste de travail, vous êtes polyvalent alors ce poste peut vous intéresser. Vous serez en charge de la mise en place froid et dessert dans une équipe familiale vous êtes dynamique, avez le sens des responsabilités, vous connaissez les normes HACCP . Ce poste est à temps complet 35H pour un CDD de 6 mois pouvant débaucher sur un CDI, salaire à convenir, minimum 1 an d'expérience en cuisine est demandé. Horaire : 9h/14h30 une demie heure de pause reprise 18h/22h30 repas du midi et soir pris en charge par l'établissement Repos le jeudi plus une demie journée libre un dimanche sur deux

photo Chapitre solennel - L'aquarelle du repas français de la nature à l'assiette

Chapitre solennel - L'aquarelle du repas français de la nature à l'assiette

Repas - Dégustation, Peinture

Kaysersberg Vignoble 68240

Le 20/09/2025

Etienne-Arnaud DOPFF, Grand Maître de la Confrérie Saint-Etienne, préside ce chapitre solennel de septembre "L'aquarelle du repas français de la nature à l'asssiette". Cette célébration se déroule comme de coutume en la présence de personnalités intronisées. Les temps forts du chapitre seront : 17h: Accueil des convives, dégustation libre de millésimes anciens et jeux viniques agrémentés de lots, ainsi que des épreuves pour les intronisés. 18h30: Séance solennelle d’intronisations pour les inscrits. 20h: Dîner de gala et animations. Après la cérémonie, Alexis ALBRECHT, chef du restaurant Le vieux couvent à Rhinau, propose un menu en parfaite harmonie avec les vins qui ont, comme de tradition, obtenu le Sigille de la Confrérie Saint-Etienne après approbation des comités de dégustation.    Menu Bretzel au mélilot et pomponnette de parfait de foie de canard et baerewecke Carpaccio d’espadon , valse d’herbes , fleurs du jardin , fleurs sauvages, huile d’olive de la maison Redoro et vinaigre balsamique Oeuf de la ferme Kientz sur un lit de feuilles vertes et crème au parmesan avec coulis livèche Strates de volaille accompagnées des légumes aux couleurs du potager Assiette[...]

photo Chapitre solennel - Le repas français au retour de chasse

Chapitre solennel - Le repas français au retour de chasse

Repas - Dégustation

Kaysersberg Vignoble 68240

Le 20/10/2025

Etienne Arnaud DOPFF, Grand Maître de la Confrérie Saint-Etienne, préside ce chapitre solennel d'Octobre " Le repas français au retour de chasse". Cette célébration se déroule comme de coutume en la présence de personnalités intronisées. Les temps forts du Chapitre seront : 17h : Accueil des convives, dégustation libre de millésimes anciens et jeux viniques agrémentés de lots, ainsi que des épreuves pour les intronisés. 18h30 : séance solennelle d'intronisation pour les inscrits 20h : Dîner de gala et animations Après la cérémonie, les chefs Marc HAEBERLIN de l'auberge de l'Ill à Illhaeusern et Olivier NASTI du restaurant Le Chambard à Kaysersberg, proposent un menu en parfaite harmonie avec les vins qui ont, comme de tradition, obtenu le Sigille de la Confrérie Saint-Etienne après approbation des comités de dégustation.   Menu Amuse-bouche Le Filet d’anguille « au vert », légèrement fumée et laquée aux agrumes Le Tournedos de Perdreau Romanov & Le Lièvre à la Royale 4 fromages accompagnés du Pain de la boulangerie Levain Le Gâteau de pommes tiède façon tatin, glace à la vanille de Tahiti et croustillant caramélisé Petits fours et Chocolats Tenue de soirée exigée Inscription[...]

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Chapitre solennel - L'aquarelle du repas français de la nature à l'assiette

Visites et circuits

Kaysersberg Vignoble 68240

Le 20/09/2025

Etienne-Arnaud DOPFF, Grand Maître de la Confrérie Saint-Etienne, préside ce chapitre solennel de septembre "L'aquarelle du repas français de la nature à l'asssiette". Cette célébration se déroule comme de coutume en la présence de personnalités intronisées. Les temps forts du chapitre seront : 17h: Accueil des convives, dégustation libre de millésimes anciens et jeux viniques agrémentés de lots, ainsi que des épreuves pour les intronisés. 18h30: Séance solennelle d’intronisations pour les inscrits. 20h: Dîner de gala et animations. Après la cérémonie, Alexis ALBRECHT, chef du restaurant Le vieux couvent à Rhinau, propose un menu en parfaite harmonie avec les vins qui ont, comme de tradition, obtenu le Sigille de la Confrérie Saint-Etienne après approbation des comités de dégustation.    Menu Bretzel au mélilot et pomponnette de parfait de foie de canard et baereweckeCarpaccio d’espadon , valse d’herbes , fleurs du jardin , fleurs sauvages,[...]

photo Chapitre solennel - le repas français et l'art de vivre à table

Chapitre solennel - le repas français et l'art de vivre à table

Repas - Dégustation, Bien-être

Kaysersberg Vignoble 68240

Le 22/11/2025

Etienne Arnaud DOPFF, Grand Maître de la Confrérie Saint-Etienne, préside ce chapitre solennel de Novembre " Le repas français et l'art de vivre à table". Cette célébration se déroule comme de coutume en la présence de personnalités intronisées. Les temps forts du Chapitre seront : 17h : Accueil des convives, dégustation libre de millésimes anciens et jeux viniques agrémentés de lots, ainsi que des épreuves pour les intronisés. 18h30 : séance solennelle d'intronisation pour les inscrits 20h : Dîner de gala et animations Après la cérémonie, le chef maître restaurateur et membre des chefs d'Alsace Henri GAGNEUX du restaurant La Palette à Wettolsheim, propose un menu en parfaite harmonie avec les vins qui ont, comme de tradition, obtenu le Sigille de la Confrérie Saint-Etienne après approbation des comités de dégustation. Menu La « Cueillette » : Service sur table Foie gras d’oie confit et salade de choucroute marine au poivre de Sichuan et caramel d’épice : Service à l’assiette Civet de homard, petit oignon et lardons, fondue de poireaux : Service à la française Filet de bœuf Wellington sauce pinot noir, fond d’artichaut aux champignons : Service au guéridon « dit[...]

photo Marché paysan

Marché paysan

Marché, Repas - Dégustation

Kaysersberg Vignoble 68240

Du 09/05/2025 au 26/09/2025

Vous aimez les bons produits locaux ? Alors vous allez certainement aimez passer un moment de convivialité et de découverte des paysans producteurs. Dans une ambiance pleine de partage de savoir-faire, vous aurez la possibilité de rencontrer des producteurs de fromage, de viande, de bière et tant que chose encore !  Vous y trouverez en vente directe : les miels de l’Abeille bleue et du Pays libre, les jus de fruits d’Antoine, des vins bio, les bières artisanales de l’Orhinoise, des fruits et légumes de saison, des glaces fermières, des volailles, des fromages de nos fermes, les sirops naturels de l’Herbier des Lutins, ainsi que des produits équitables proposés par Artisans du Monde. Nous vous donnons rendez-vous les vendredis en fin d'après-midi à prendre part à la vie de la vallée de Kaysersberg et de tous ses talents.

photo ANNULÉE Solstices et équinoxes

ANNULÉE Solstices et équinoxes

Musique, Repas - Dégustation, Fête

Mittlach 68380

Du 04/09/2021 au 05/09/2021

Retrouvez l'oeuvre en ligne à partir du vendredi 3 septembre à 20h sur www.jimpetit.com et accessible en replay. Jim Petit et la compagnie Artotusi vous invitent à venir avec vos tapis de sol, chaises pliantes, couvertures et oreillers pour une écoute confortable permettant d’observer le ciel pendant la diffusion de Solstices & équinoxes. Entourés par quatre haut-parleurs, vous serez au coeur du son pour une expérience immersive. L’ensemble du programme se déroulera sur le stade de foot de Mittlach (à côté de la salle des fêtes et de l’église). En cas de mauvais temps : diffusion dans la salle des fêtes de Mittlach. Vendredi 3 septembre : 18 h 30 ouverture du site pour un pique-nique partagé 20 h 30 – 21 h 30 diffusion sonore de Solstices & équinoxes Samedi 4 septembre : 18 h 30 ouverture du site pour un pique-nique partagé 20 h – 21 h 15 concert par la Société de Musique Ilienkopf dans son répertoire 21 h 45 – 22 h 45 diffusion sonore de Solstices & équinoxes Dimanche 5 septembre : 11 h 30 ouverture du site pour un pique-nique partagé 14 h – 15 h diffusion sonore de Solstices & équinoxes Petite buvette sur place. Pas de restauration. Entrée libre. Accès[...]

photo Kid's Party à la Maison du Fromage

Kid's Party à la Maison du Fromage

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Fête

Gunsbach 68140

Du 01/01/2021 au 31/12/2021

Horaires : de 15h à 17h Lieu : Parc extérieur En accès libre Les mercredis c’est Kid’s party avec Dj Pacos au Restaurant de la Maison du Fromage ! Mascotte, karaoké, musique d'ambiance… De 15h à 17h, les enfants vont s’amuser et se défouler à la patinoire ! Un petit creux ? Direction notre chalet gourmand pour le goûter où vous pourrez vous régaler avec nos douceurs ! Et pour les adultes, profitez de notre chalet lounge bar où vous pourrez vous réchauffer avec un bon vin chaud ! Mercredi 8/12 de 14h à 18h : Le St Nicolas sera de la partie ! Viens prendre ta photo avec lui en attendant Noël

photo Atelier : création collective d'un livre

Atelier : création collective d'un livre

Fellering 68470

Du 07/02/2022 au 11/02/2022

Au programme de cet atelier : écriture, dessin, reliure ! Du lundi 7 au vendredi 11 février 9h15 – 9h30 : accueil 9h30 – 12h30 : activité 12h30 – 14h : repas tiré du sac / temps libre encadré 14h – 17h : activité 17h – 17h15 : départ Avec l'artiste Ugo Lange, dessinateur : L'atelier proposé consiste en la création collective d'un livre. Nous commencerons par inventer ensemble une histoire, d'en faire les illustrations en papier découpé, jusqu'à réaliser l'impression et la reliure de l'album. Le stage permettra aussi aux participants(es) de laisser libre cours à leurs envies de créer, en s'appuyant sur différentes techniques (écriture, dessin, reliure). 110€ + adhésion à l'association / 12 inscrits maximum. Inscription auprès d’Agathe Boisset

photo Marché à la ferme Aux Pampilles

Marché à la ferme Aux Pampilles

Repas - Dégustation, Marché

Masevaux-Niederbruck 68290

Du 01/03/2025 au 31/12/2025

Retrouvez des fromages et yaourts de chèvre bio, viandes et charcuteries de porc bio plein air produits et transformés à la ferme. Vous trouverez également de la viande et des fromages de vache, de la volaille, des légumes et une épicerie bio. Visite libre de la ferme pendant les heures d’ouverture du magasin. Présence également au marché hebdomadaire de Masevaux-Niederbruck les mercredis matins.

Ressources supplémentaires